Смаження свинини є одним із найпоширеніших способів приготування м'яса. Однак, багато людей відчувають невдоволення запахом, який може виникнути при смаженні свинячого м'яса. Якщо вам також не подобається запах свинини при жарінні, вам знадобляться кілька корисних порад.

По-перше, підготуйте свинину перед смаженням. Промити м'ясо холодною водою і обсушити серветкою. Це допоможе прибрати зайвий запах і позбутися можливих домішок.

По-друге, використовуйте спеції та приправи. Вони не лише додадуть м'ясу приємного аромату, а й допоможуть знизити запах свинини. Можна додати імбир, часник, цибулю, чорний перець та інші спеції на свій смак.

Крім цього, приготування свинини на грилі або вугіллі може допомогти усунути неприємний запах. Завдяки відкритому вогню та диму, запах свинини може стати менш помітним, а м'ясо набуде ніжного та ароматного смаку.

Як позбутися неприємного запаху свинини?

Як варіант: залишити м'ясо на 3-4 години в холодній солоній воді – на літр приблизно 2 столові ложки з гіркою. Якщо у вас є невеликий шматок деревного вугілля, його можна покласти в цю воду до курки, тоді ефект посилиться. Ще один спосіб: покласти м'ясо у відвар аптечної ромашки.

Як зробити щоб м'ясо не смерділо?

0:48Рекомендований кліп · 47 сек.Як позбутися запаху від м'яса в домашніх умовах – 6 способів

Чому свинина має неприємний запах?

Запах кнура – це дефект свинини, який проявляється в запаху/смаку, схожому із сечею, потім або фекаліями і, в основному через андростерон і скатол.. Основна чтратегія зниження – кастрація.

Чи можна їсти м'ясо, якщо воно пахне?

Якщо м'ясо будь-якого виду має гнильний чи кислий «душок», воно непридатне до вживання.. Недобросовісні продавці можуть обробляти поверхню, щоб усунути неприємний запах – якщо виникли сумніви, можна проткнути м'ясо ножем і понюхати його «зсередини».