Давно ні для кого не секрет, що основний заробіток офіціанта – це чайові, вони можуть скласти від 15 до 40 тисяч рублів на місяць у середньому, а у відсотковому співвідношенні до зарплати-більше 50%. Головне завдання офіціанта — якісно обслужити гостя, щоб він залишився задоволеним та став постійним відвідувачем закладу.

10% У Росії чайові зазвичай становлять 5-10%. Щоправда, доплачувати офіціантам, таксистам, кур'єрам та іншим представникам сфери послуг понад чека вважають за потрібне не всі клієнти.

Середня зарплата офіціанта у Росії становить 31 200 рублів у 2022 році. Це сума окладу, без урахування чайових та премій. Усього відкрито 60 800 вакансій. Розглянемо детальніше регіони та міста, заробітну плату офіціанта у них.

Нерідко «послуги» вже включені у суму рахунку у вигляді 5-15 %. У закладах громадського харчування розмір чайових залежить від націнної категорії, зазвичай у межах 10%, при цьому деякі заклади також включають чайові до рахунку. Працівникам сфери візництва (таксистам) чайові давати не заведено.