Чим клеїти мастику на торт?

Мастику можна кріпити на крем-чиз з додаванням вершкового масла. Ще краще зверху нанести розтоплений шоколад, глазур, ганаш, заварний крем із молоком, що згущує, крем шарлотт або марципанову масу. Не рекомендую прикрашати мастикою торт на кремі з йогуртом, сметаною, збитими вершками.

Чи можна робити заздалегідь фігурки з мастики?

1. Якщо фігури потрібні для прикраси торта, який ви готуєте (або купили, але не плануєте з'їсти одразу), то пластична маса може зберегти свої властивості як продукт до двох тижнів.