Яким має бути садж?

Види: Садж – це національна азербайджанська страва, по-іншому «жарівня», або можна назвати «сковородою», має конусоподібну увігнуту форму, але відносно не сильно увігнуту в порівнянні з казаном, тобто це щось середнє між казаном і звичайною рівною сковорідкою.

Що можна зробити на саджі?

Традиційно на саджі готують свіже м'ясо, перець, баклажани, помідори, обсмажуючи їх на рослинному чи тваринному жирі. Склад м'яса та овочів можна варіювати за бажанням. Збережена копія