Чи потрібно чистити курячі шлунки?

Це необхідно для того, щоб позбутися залишків сміття та піску. Для того щоб курячі шлуночки добре промилися, можна замочити їх на якийсь час у холодній воді. Деякі перед очищенням трохи відбивають шлуночки тильною стороною ножа або тупим предметом.

Як швидко зняти плівку з курячих шлунків?

Багато хто радить залишити шлунки в розсолі на ніч, але в цьому немає потреби. Потім витягайте з рідини по одному шлунку та гострим ножем зчищайте з них жовту плівку. Спосіб чищення приблизно такий самий, як при чищенні молодої картоплі. Вам потрібно підчепити плівку і зняти її. Збережена копія

By admin