Виноград Ізабелла – один із найпопулярніших сортів винограду в Росії. Його цінують за невибагливість та рясний урожай. Цей сорт отримав свою назву на честь Олександри Федорівни, дружини імператора Миколи I. Виноград Ізабелла має особливий смак та аромат, завдяки якому використовується у виробництві високоякісних десертних та напівсолодких вин.
Однак, розведення винограду Ізабелла потребує певних знань та вмінь. Важливо вибрати правильне місце для посадки виноградної лози, щоб вона отримувала достатньо сонячного світла та була захищена від холодних вітрів. Необхідно також врахувати особливості ґрунту – найкраще підійде сипкий, добре дренований ґрунт з нейтральним або слабокислим pH.
На першому етапі розведення винограду Ізабелла необхідно придбати здорові та міцні саджанці. Вони повинні мати неушкоджене коріння та пагони. Саджанці слід посадити в землю, дотримуючись певної відстані між ними. Важливо правильно обрізати лози, щоб вони не перевантажували кущ і розгалужилися.
| Етап вирощування | Опис |
|---|---|
| Вибір місця | Для вирощування винограду Ізабелла необхідно вибрати сонячне місце, захищене від сильних вітрів |
| Підготовка ґрунту | Грунт повинен бути родючим, добре дренованим і з нейтральною або злегка кислою реакцією. |
| Посадка саджанців | Відстань між саджанцями має бути близько 1,5-2 метрів, саджанці слід посадити на глибину 40-50 см. |
| Підв'язка | Виноград Ізабелла потребує підв'язки, тому що його пагони можуть бути досить довгими та слабкими |
| Підживлення | Винограду Ізабелла потрібне регулярне підживлення органічними та мінеральними добривами |
| Полив | Необхідно регулярно поливати виноград Ізабелла, особливо у періоди сухості |
| Обрізка | Обрізка необхідна для формування крони, видалення зайвих пагонів та збереження рослини у здоровому стані |
| Захист від хвороб та шкідників | Важливо забезпечити захист винограду Ізабелла від хвороб та шкідників, проводячи профілактичні обробки та контролюючи стан рослини. |
| Збір врожаю | Урожай винограду Ізабелла може бути зібраний у вересні-жовтні, коли ягоди набудуть темно-синій колір і солодший смак |
Скільки води додавати у виноградний сік для вина?
Зміст:
ягоди винограду – 10 кг; цукор – 50-200 грам на літр соку; вода – до 500 мл на літр соку (в рідких випадках).
Скільки води та цукру додавати у вино?
Взаємозв'язок кислотності, води і цукру 1% цукру, що перебродив, дає 0,6% міцності, отже, для отримання вина з вмістом спирту 12% потрібно 200 г цукру на 1 літр (природного в соку та доданого).
Скільки потрібно цукру на 1 кг винограду?
Із умови даної задачі ми бачимо, що в одному кілограмі винограду міститься 1/3 кілограми цукру.
На якому етапі додавати винні дріжджі?
Коли вносити підживлення для дріжджів? Час внесення: після того, як відбулося зброджування 30% цукру, що є. Спосіб внесення: розвести підживлення в суслі, що блукає, після чого додати в основний об'єм. При цьому можлива бурхлива реакція (спінювання).