Донецкий профессиональный лицей пищевой и перерабатывающей промышленности является учебным учреждением второго аттестационного уровня. Входит в систему образования и обеспечивает реализацию потребностей граждан в профессионально-техническом образовании, овладении техническими профессиями и специальностями. Лицей находится в ведении Министерства образования и науки Украины.. 

       ДПЛ ППП ставит главную цель - качественную подготовку рабочих кадров для хлебопекарных, кондитерских предприятий и предприятий ресторанного и гостиничного бизнеса.

     Лицей всегда поддерживает постоянную связь с предприятиями - заказчиками кадров: Ассоциацией «Донбассхлеб», ОАО «Донецкий булочно-кондитерский комбинат", ОАО "Геркулес", кондитерскими фабриками "АВК", "Конти" и другими.
     Донецкий профессиональный лицей пищевой и перерабатывающей промышленности является экспериментальным профессионально-техническим учебным заведением всеукраинского уровня, которой проводит опытно - экспериментальную работу по теме "Современные подходы к обучению и воспитанию как условия развития компетентности и творчества учащихся".

     На уроках теоретической и профессионально-практической подготовки педагогические работники эффективно используют информационно-коммуникационные технологии (программа "Intel. Обучение для будущего").
    За последние годы существенно улучшилась материально-техническая база лицея: создана учебно-тренировочная фирма "Дебют", кухня-лаборатория с дегустационным залом, учебные кабинеты обеспечены современной аудио-видео и компьютерной техникой.
      Опираясь на более чем десятилетнюю историю экспериментальной деятельности, специалисты и преподаватели ДПЛППП постоянно корректируют планы работы с учётом поиска и развития новых форм инновационной деятельности, которые позволяют решить главную цель экспериментальной деятельности - формирование профессиональной компетентности будущих квалифицированных рабочих через использование современных подходов к обучению и воспитанию, которая предоставит лицеистам возможность быть успешными в учебной деятельности и дальнейшей работе в профессиональной сфере.